Le verger d’Ulysse est un jeune verger où l’on produit des pommes, poires, prunes et bientôt noix et de raisins destinés à une vente en circuits courts. Le verger d’Ulysse dispose aussi d’un verger de sauvegarde de variétés locales de pommes, poires et autres fruits sur arbres de pleins vents.
L’objectif de ce verger est triple :
- Disposer d’une source fiable de sujets locaux clairement identifiés dans l’objectif de sauvegarder les variétés locales en voie de disparition ;
- Proposer des fruits “oubliés” adaptés à une production locale ;
- Créer une barrière au vent du Nord.
Le verger de sauvegarde dispose des variétés :
- De pommes Belle Joséphine ;
- De pommes Faro
- De pommes Châtaignier
- De pommes Locard
- De pommes Vérité
- De pommes Datte
- De pommes Reine des Reinettes
Mais aussi :
- Néfles
- Nashi
- Coings
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